Topinambur
Die Diabetiker-Kartoffeln haben sich doch sehr vermehrt.
Und ich dachte, sie im letzten Herbst, in meinem Garten, ausgerottet zu haben. Das war nichts, es waren doch einige Miniknollen in der Erde geblieben. Und da sie im Frühjahr nicht gestört haben, habe ich sie wachsen lassen. Als kleine, fast 3 m hohe Sonnenblumen durften sie dann doch den wilden Garten schmücken.
Es sind so viele geworden, dass sie einen Maurereimer, Inhalt 12 l, gut füllen. Die meisten habe ich jetzt verschenkt, da ich sie nicht mag. Und dabei sollen sie doch so gesund sein, guter Kohlehydratliefernat durch Inulin. Daher wird die Topinambur auch gerne Diabetikerkartoffel genannt.
Oh..und ich esse sie gerne..mann kann sie so vielseitig einsetzen.. schade.
LG, Petra
Schade das wir weit auseinander wohnen. Es wäre mir sonst eine Freude sie dir zu geben.
Oder soll ich sie dir schicken?
Ach, das ist nett, aber das lohnt wohl nicht. Ich kaufe sie immer wenn ich sie mal bekommen kann.
LG, Petra
Was es alles gibt…..
Kannte ich gar nicht, danke für die Info.
LG
Ellen