Möhrenkuchen ohne Mehl und ohne Fettzugabe

Frag Mutti.de: Rezept: Möhrenkuchen ohne Mehl- oder Fettzugabe – toller Kuchen!. Hier habe ich das tolle Rezept gefunden. Ich kann es wärmstens empfehlen Etwas abgewandelt vom Original 300 g fein geriebene Möhren / Wurzeln / Karotten 300 g fein gemahlene Mandeln 150 g Zucker 6 getrennte Eier 1 Vanilleschote 1P. Backpulver Bittermandel-Aroma oder Zimt nach … Weiterlesen Möhrenkuchen ohne Mehl und ohne Fettzugabe

Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Baiser – Glutenfrei

glutenfrei – Rhabarber-Erdbeer-Baiser-Torte Dieser Rhabarber-Erdbeer-Kuchen ist ein Rezept aus meinem alten Blog :   Rezept: Vorbereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen 26er Springform entweder buttern oder nur Backpapier auf den Boden klemmen. 400 g Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Wasser 5 Min. ziehen lassen. Abgießen und sehr gut abtropfen lassen. Teig: … Weiterlesen Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Baiser – Glutenfrei

Biskuitboden – Glutenfrei

Biskuit Pfingsten habe ich eine regelrechte Backorgie veranstaltet. Und für die Torten benötigte ich super lockere und leckere Biskuittortenböden. Diesen Biskuit kann man/Frau locker in 3 Teile schneiden. Dabei gehe ich folgendermaßen vor: Der Rand wird rundherum leicht mit einem Messer angeschnitten und in diese Nut kommt ein langer Faden Zahnseide, nun kräftig und nicht … Weiterlesen Biskuitboden – Glutenfrei

Zitronenkuchen – nachgebacken

Zitronenkuchen

Ein Zitronenkuchen der besonderen Art. So lecker, dass ich die ersten Kuchen nicht fotografieren konnte – Sie waren zu schnell aufgefuttert 😉 Auf der Suche nach einem neuen Kuchenrezept, bin ich bei Ninive loves Life fündig geworden. Zutaten: 4 Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen und zur Seite stellen Eigelb (von … Weiterlesen Zitronenkuchen – nachgebacken

Porree-Torte Leek-Pie

Diese Lauchtorte / Porree-Torte läßt sich auch sehr gut vorbereiten. Ich habe sie gestern 15 Minuten vorgebacken, abkühlen lassen, da ich sie mit zu einer Freundin genommen habe. Dort im vorgeheitzen Backofen noch einmal 15 – 20 Mituten weitergebacken und es war LECKER. Zutaten: 250 g Mehl 125 g Butter oder Margarine 1/4 TL Salz … Weiterlesen Porree-Torte Leek-Pie