Zucchini-Kartoffel-Pfanne

Heute hatte ich Appetit auf etwas Deftiges. Also die Speisekammer geplündert und den Wok auf den Herd: Zutaten: 4 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe würfeln und mit 1 EL Butterschmalz anbraten bis sie leicht anbräunen 5 mittelgroße Kartoffeln – geschält 2 Zucchini – ungeschält würfeln, dazu geben und anbraten. Mit 1 gehäuften TL Gemüsebrühe (Pulver) 300 ml … Weiterlesen Zucchini-Kartoffel-Pfanne

Saunudeln á la Tina

Saunudeln

Freunde bekochen ist so einfach, mit Saunudeln Ein einfaches Ofen-Rezept das besser schmeckt, als es aussieht  Sehr lecker und gut vorzubereiten wenn Gäste kommen. Den Namen Saunudeln habe ich das erste Mal bei „Alfredissimo“, Kochsendung von Alfred Biolek, gehört. Dort war Karl Dall am 1995 zu Gast und hat die Saunudeln vorgestellt. Schnell mit geschrieben … Weiterlesen Saunudeln á la Tina

Waldmeistertorte – glutenfrei

Waldmeistertorte

Waldmeistertorte ganz einfach Als Tortenboden nehme ich dieses Rezept > Biskuittortenboden 1 Tag vorher 2 Tüten Waldmeister Götterspeise (kein Instant) mit Zucker nach Anleitung, aber nur mit 500 ml Wasser zubereiten. Und kalt stellen. Den Tortenboden in 3 Scheiben teilen. Dazu den Rand mit einem Messer leicht einschneiden und dann einen langen Faden Zahnseide in … Weiterlesen Waldmeistertorte – glutenfrei

Waffelbecher-Kuchen

Waffelbecherkuchen

Waffelbecherkuchen schneller Erfolg Waffelbecherkuchen sind ideal zum mitnehmen. Immer wieder neu zu dekorieren, immer andere Zutaten. Vorbereitung: Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. 1 kleines Glas Marmelade (welche ihr am liebsten mögt) ich habe Pfirsich genommen Teig: 100 g Butter 80 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker alles nach und nach schaumig schlagen. 125 … Weiterlesen Waffelbecher-Kuchen

Käsekuchen ohne Boden

Kaesekuchen

Gebackener Käsekuchen. Man nehme: 8 Eier trennen Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und zur Seite stellen 8 Eigelb 250 g Butter oder Margarine 250 g Puderzucker 1 EL Vanillezucker zu einer hellen Creme verrühren 1 kg Magerquark löffelweise hinzu und sehr gut verrühren 3 EL Grieß 1 EL Kartoffelmehl unterrühren und den … Weiterlesen Käsekuchen ohne Boden