Apfel-Walnuss-Kuchen oder Muffins

Hier die Zutaten für den leckeren Apfel-Walnuss-Kuchen: 200 g Butter 200 g brauner Rohrzucker 4 Eier 1Prise Salz 1 guten Schuß Rum 300 g Weizenmehl 1 P. Backpulver 2 Teel. Zimt 200 g Walnusskerne 3 große Äpfel Die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Salz und Rum unterrühren. Das Mehl mit … Weiterlesen Apfel-Walnuss-Kuchen oder Muffins

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Holunderblütensirup

Holunderblütensirup ist eine beliebte Zutat für Hugo, Eis und andere Leckereien. Rezept 40 voll erblühte Holunderblütendolden 2 kg Zucker 2 Liter Wasser 25 g Zitronensäure 4 Zitronen Wasser und Zucker 1 Stunde kochen etwas abkühlen lassen und nicht im Metalltopf lassen Am besten in eine Schale mit Deckel umfüllen Zitronensäure einrühren Die Dolden ausschütteln, damit … Weiterlesen Holunderblütensirup

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Rhabarber-Baiser Kuchen

Rezept für einen Rhabarber-Baiser-Kuchen 150 g Butter oder Halbfettmargarine 100 g brauner Zucker 2 EL Vanillezucker 5 Eier (davon 3 Eiweiß abtrennen) 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 600 g Rhabarber 1 Prise Salz 150 g Puderzucker 50 g gemahlene Mandeln 1 EL Zitronensaft Rhabarber waschen, putzen, Fäden abziehen und in 1-2 … Weiterlesen Rhabarber-Baiser Kuchen

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