Biskuitboden – Glutenfrei

Biskuit Pfingsten habe ich eine regelrechte Backorgie veranstaltet. Und für die Torten benötigte ich super lockere und leckere Biskuittortenböden. Diesen Biskuit kann man/Frau locker in 3 Teile schneiden. Dabei gehe ich folgendermaßen vor: Der Rand wird rundherum leicht mit einem Messer angeschnitten und in diese Nut kommt ein langer Faden Zahnseide, nun kräftig und nicht … Weiterlesen Biskuitboden – Glutenfrei

Zitronenkuchen – nachgebacken

Zitronenkuchen

Ein Zitronenkuchen der besonderen Art. So lecker, dass ich die ersten Kuchen nicht fotografieren konnte – Sie waren zu schnell aufgefuttert 😉 Auf der Suche nach einem neuen Kuchenrezept, bin ich bei Ninive loves Life fündig geworden. Zutaten: 4 Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen und zur Seite stellen Eigelb (von … Weiterlesen Zitronenkuchen – nachgebacken

Waldmeistertorte – glutenfrei

Waldmeistertorte

Waldmeistertorte ganz einfach Als Tortenboden nehme ich dieses Rezept > Biskuittortenboden 1 Tag vorher 2 Tüten Waldmeister Götterspeise (kein Instant) mit Zucker nach Anleitung, aber nur mit 500 ml Wasser zubereiten. Und kalt stellen. Den Tortenboden in 3 Scheiben teilen. Dazu den Rand mit einem Messer leicht einschneiden und dann einen langen Faden Zahnseide in … Weiterlesen Waldmeistertorte – glutenfrei

Waffelbecher-Kuchen

Waffelbecherkuchen

Waffelbecherkuchen schneller Erfolg Waffelbecherkuchen sind ideal zum mitnehmen. Immer wieder neu zu dekorieren, immer andere Zutaten. Vorbereitung: Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. 1 kleines Glas Marmelade (welche ihr am liebsten mögt) ich habe Pfirsich genommen Teig: 100 g Butter 80 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker alles nach und nach schaumig schlagen. 125 … Weiterlesen Waffelbecher-Kuchen

Käsekuchen ohne Boden

Kaesekuchen

Gebackener Käsekuchen. Man nehme: 8 Eier trennen Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und zur Seite stellen 8 Eigelb 250 g Butter oder Margarine 250 g Puderzucker 1 EL Vanillezucker zu einer hellen Creme verrühren 1 kg Magerquark löffelweise hinzu und sehr gut verrühren 3 EL Grieß 1 EL Kartoffelmehl unterrühren und den … Weiterlesen Käsekuchen ohne Boden