Apfelkuchen mit Streusel – es ist Herbst

Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Streusel Am letzten Wochenende waren wir bei Freunden eingeladen und dort gab es einen köstlichen Apfelkuchen mit Streusel. An Streusel habe ich mich schon öfter probiert, immer mit mittelmäßigem Ergebnis. Also gleich nach dem Rezept gefragt und hier ist es. Ja, ich weiß, wieder von mir angepaßt bzw. verändert. Zutaten für ein großes … Weiterlesen Apfelkuchen mit Streusel – es ist Herbst

Mandelkuchen vom Feinsten – nachgebacken

Mandelkuchen ohne Mehl

Mandelkuchen Da habe ich den Newsletter von Lecker.de abonniert und lese ein Rezept über einen Spanischen Mandelkuchen (externer Link) . Wie immer habe ich mich nur so ungefähr an die Vorlage gehalten und das Ergebnis war sehr locker und köstlich. Zutaten 8 Eier Größe L 1 EL selbstgemachten Vanillezucker 250 g Zucker 300 g gemahlene Mandeln … Weiterlesen Mandelkuchen vom Feinsten – nachgebacken

Johannisbeerkuchen mit Baiser – nachgebacken

Endlich sind meine Johannisbeeren reif Und ich kann das Rezept von Sina nachbacken. Sie hat es in ihrem Blog unter Ribiselschaumkuchen mit Limoncello veröffentlicht. Dort findet ihr auch noch andere Köstlichkeiten. Da ich keinen Limoncello im Haus habe, musste Rum in den Teig. Auch an den Zutaten und Mengen habe ich etwas geändert. Zutaten: Teig: … Weiterlesen Johannisbeerkuchen mit Baiser – nachgebacken

Rhabarberkuchen mit Baiser vom Blech

der 3. Versuch

Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber, ein geniales Gemüse. Auch dieses Jahr gibt es wieder Rhabarber und zwar als Blechkuchen mit Baiserhaube. Das Rezept habe ich irgendwo im weiten Netz gefunden und wieder für mich passend abgewandelt. Nach 3 Backversuchen ist es jetzt für meinem Backofen und meinen Geschmack perfekt geworden. Zutaten: 250 g weiche Butter – nicht … Weiterlesen Rhabarberkuchen mit Baiser vom Blech

Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Baiser – Glutenfrei

glutenfrei – Rhabarber-Erdbeer-Baiser-Torte Dieser Rhabarber-Erdbeer-Kuchen ist ein Rezept aus meinem alten Blog :   Rezept: Vorbereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen 26er Springform entweder buttern oder nur Backpapier auf den Boden klemmen. 400 g Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Wasser 5 Min. ziehen lassen. Abgießen und sehr gut abtropfen lassen. Teig: … Weiterlesen Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Baiser – Glutenfrei