Rezepte Sammlung

Rezeptesammlung

Hier habe ich meine Rezepte aufgelistet. Alle Rezepte aus diesem Blog und einige aus meinem alten Blog (2012 – 2014) Backen – Kochen – Marmeladen – Sirup – Likör – Sonstige Backen Kuchen – Brote Kuchen und Kekse Adventstorte 3-Tage-Torte Apfel-Hefe-Kuchen mit Walnuss Apfel-Walnuss-Kuchen Apfel-Walnuss-Kuchen oder Muffins Apfelkuchen – Hefe und Walnuss Bethmännchen Birnen-Apfelkuchen vom … Weiterlesen Rezepte Sammlung

Johannisbeer-Himbeer-Gelee ohne Gelierzucker

Dies ist mein Rezept für Johannisbeer-Himbeer-Gelee. Nachdem ich bei meinem Nachbarn 4 kg rote Johannisbeeren pflücken durfte, habe ich dem Gefrierschrank noch Himbeeren gefunden. Johannisbeeren gewaschen und mit Strunk in den Uralt Dampfentsafter und obendrauf noch 1200 g gefrorene Himbeeren. Nicht sehr Energie effizient, aber so habe ich es nun mal gemacht. Herausgekommen sind ca. … Weiterlesen Johannisbeer-Himbeer-Gelee ohne Gelierzucker

Johannisbeer-Gelee von Mutti

Meine Mutter hat mir ihr Johannisbeer-Himbeer-Gelee Rezept verraten und das möchte ich euch nicht vorenthalten. Es ist eine Erinnerung an meine Kindheit mit Butterbrot, Johannisbeer-Gelee und Freiheit. Lasst euch nicht von der Gewichtsangabe Pfund irritieren. 1 Pfund (Pfd.) sind 500 Gramm, so hat man in alten Küchen gerechnet und gewogen. So wird es gemacht: 5 … Weiterlesen Johannisbeer-Gelee von Mutti

Weinbergpfirsich-Marmelade

Zutaten: 1500 g Weinbergpfirsiche 2 x Gelfix 3:1 (Dr. Oetker) 2 Tüten Zitronensäure (Dr. Oetker) 620 g Rohrzucker Die Pfirsiche häuten und pürieren. Mit den anderen Zutaten vermengen und 4 Minuten sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und mit dem Schraubdeckel verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. So wird auch … Weiterlesen Weinbergpfirsich-Marmelade