Weinbergpfirsich Vermehrung

Weinbergpfirsichblüte

Letztes Jahr habe ich versucht meinen Weinbergpfirsich zu vermehren. Kerne gewaschen, eingeweicht und ab in den Kühlschrank. Das war im letzten September. Hier in meinem Gartenblog könnt ihr es nachlesen. Link zu meinem Blog Gartenblicke Leider habe ich die Kerne im Kühlschrank vergessen und erst nach 6 Monaten (Anfang April) in die Erde gesteckt. Doch … Weiterlesen Weinbergpfirsich Vermehrung

Weinbergpfirsich-Marmelade

Zutaten: 1500 g Weinbergpfirsiche 2 x Gelfix 3:1 (Dr. Oetker) 2 Tüten Zitronensäure (Dr. Oetker) 620 g Rohrzucker Die Pfirsiche häuten und pürieren. Mit den anderen Zutaten vermengen und 4 Minuten sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und mit dem Schraubdeckel verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. So wird auch … Weiterlesen Weinbergpfirsich-Marmelade

Weinbergpfirsiche Ernte

Heute ist es soweit, die ersten Weinbergpfirsiche habe ich geerntet und schon für den Ansatz zu Weinbergpfirsichlikör verarbeitet. Dazu ist es wichtig, die Pfirsiche zu häuten, da bei dieser Art die Schale recht dick und sehr bitter ist. Das Fruchtfleisch ist so lecker, wie ich es von gekauften Pfirsichen gar nicht kenne. Die sind im … Weiterlesen Weinbergpfirsiche Ernte