Rezepte Sammlung

Rezeptesammlung

Hier habe ich meine Rezepte aufgelistet. Alle Rezepte aus diesem Blog und einige aus meinem alten Blog (2012 – 2014) Backen – Kochen – Marmeladen – Sirup – Likör – Sonstige Backen Kuchen – Brote Kuchen und Kekse Adventstorte 3-Tage-Torte Apfel-Hefe-Kuchen mit Walnuss Apfel-Walnuss-Kuchen Apfel-Walnuss-Kuchen oder Muffins Apfelkuchen – Hefe und Walnuss Bethmännchen Birnen-Apfelkuchen vom … Weiterlesen Rezepte Sammlung

rote Mirabellen oder Kirschpflaumen Marmelade

Puh, endlich fertig…. Am Donnerstag habe ich von meiner Schwägerin viele rote Mirabellen oder Kirschpflaumen bekommen, fast 10 Liter Eimer voll.  Was das nun genau ist, konnte mir niemand erklären. Auf jeden Fall sind die Früchte ca. 2 cm rund und rot, gelb,blau, sehr saftig, süß und gehen leider schlecht vom Stein. Also erst einmal … Weiterlesen rote Mirabellen oder Kirschpflaumen Marmelade

Weinbergpfirsich-Marmelade

Zutaten: 1500 g Weinbergpfirsiche 2 x Gelfix 3:1 (Dr. Oetker) 2 Tüten Zitronensäure (Dr. Oetker) 620 g Rohrzucker Die Pfirsiche häuten und pürieren. Mit den anderen Zutaten vermengen und 4 Minuten sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und mit dem Schraubdeckel verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. So wird auch … Weiterlesen Weinbergpfirsich-Marmelade

Aprikosen-Marmelade

  Zutaten: 2 kg Aprikosen – mit Schale pürieren 3 Bio-Zitronen – Saft 1 Tüte Zitronensäure (Dr. Oetker) 2 Pakete Gelierzucker 2:1 2 EL Vanillezucker 3 Zweige Zitronenmelisse – nur die Blätter fein gehackt Alles in einer großen Schüssel vermischen und zugedeckt 1 Tag ziehen lassen. In einem Topf 3 Minuten kochen und in heiß … Weiterlesen Aprikosen-Marmelade