Erschöpft und doch zufrieden

Kürbissuppe

Heute hatten wir Besuch von ehemaligen Kollegen mit Partnern. Es war richtig schön, uns mal wieder auszutauschen. Und als Rentner habe ich mehr Zeit. Meine Kuchenbackerei hat dieses Mal nicht so gut geklappt. Gestern schon habe ich meinen geliebten Zitronenkuchen gebacken. Mich noch beim herausnehmen aus dem Ofen gewundert, dass der Kuchen nicht so hoch … Weiterlesen Erschöpft und doch zufrieden

Rezepte Sammlung

Rezeptesammlung

Hier habe ich meine Rezepte aufgelistet. Alle Rezepte aus diesem Blog und einige aus meinem alten Blog (2012 – 2014) Backen – Kochen – Marmeladen – Sirup – Likör – Sonstige Backen Kuchen – Brote Kuchen und Kekse Adventstorte 3-Tage-Torte Apfel-Hefe-Kuchen mit Walnuss Apfel-Walnuss-Kuchen Apfel-Walnuss-Kuchen oder Muffins Apfelkuchen – Hefe und Walnuss Bethmännchen Birnen-Apfelkuchen vom … Weiterlesen Rezepte Sammlung

Spitzkohl, Hack und was die Küche sonst noch hergibt…

Spitzkohl_Zutaten

Heute ist das richtige Wetter für ein deftiges Kohlgericht mit Spitzkohl. Es ist Sonnabend und es schneit zum ersten Mal dieses Jahr und der Schnee bleibt sogar liegen. Ein Klick auf ein Bild öffnet die Galerie. Was habe ich hier so im Kühlschrank und in der Küche zusammen getragen: 1 mittelgroßen Spitzkohl 500 g Rinderhack … Weiterlesen Spitzkohl, Hack und was die Küche sonst noch hergibt…

Zucchini-Kartoffel-Pfanne

Heute hatte ich Appetit auf etwas Deftiges. Also die Speisekammer geplündert und den Wok auf den Herd: Zutaten: 4 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe würfeln und mit 1 EL Butterschmalz anbraten bis sie leicht anbräunen 5 mittelgroße Kartoffeln – geschält 2 Zucchini – ungeschält würfeln, dazu geben und anbraten. Mit 1 gehäuften TL Gemüsebrühe (Pulver) 300 ml … Weiterlesen Zucchini-Kartoffel-Pfanne

Saunudeln á la Tina

Saunudeln

Freunde bekochen ist so einfach, mit Saunudeln Ein einfaches Ofen-Rezept das besser schmeckt, als es aussieht  Sehr lecker und gut vorzubereiten wenn Gäste kommen. Den Namen Saunudeln habe ich das erste Mal bei „Alfredissimo“, Kochsendung von Alfred Biolek, gehört. Dort war Karl Dall am 1995 zu Gast und hat die Saunudeln vorgestellt. Schnell mit geschrieben … Weiterlesen Saunudeln á la Tina