Rhabarberkuchen mit Baiser vom Blech

der 3. Versuch

Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber, ein geniales Gemüse. Auch dieses Jahr gibt es wieder Rhabarber und zwar als Blechkuchen mit Baiserhaube. Das Rezept habe ich irgendwo im weiten Netz gefunden und wieder für mich passend abgewandelt. Nach 3 Backversuchen ist es jetzt für meinem Backofen und meinen Geschmack perfekt geworden. Zutaten: 250 g weiche Butter – nicht … Weiterlesen Rhabarberkuchen mit Baiser vom Blech

Birnen-Apfelkuchen vom Blech

Birnen-Apfelkuchen vom Blech

Rezept: Birnen-Apfelkuchen vom Blech. Heute hatte ich noch 2 Birnen und 2 Äpfel in der Küche liegen, die verbraucht werden mussten. Also wieder Rezepte gestöbert und hier ist der Kuchen vom Backblech. Zutaten: 2 Äpfel 2 Birnen 1 Zitrone – Saft und Zesten 200 g Walnusskerne 5 Eier 250 g Butter 200 g Zucker 2 … Weiterlesen Birnen-Apfelkuchen vom Blech

Adventstorte – 3 Tage Torte

Adventstorte

Diese Adventstorte, auch 3-Tage-Torte genannt, sollte zu Weihnachten die Kaffeetafel bereichern. Das Rezept noch einmal hervor gesucht, aus meinem alten Blog, tinabhh.wordpress.com Rezept: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen Teig: 4 Eier Größe M trennen das Eiweiß steif schlagen das Eigelb mit 180 g Zucker schaumig rühren 200 g weiche Butter unterrühren 2 EL Rum … Weiterlesen Adventstorte – 3 Tage Torte

Friesentorte

Friesentorte Rezepte gibt es im INet zu Hauf. Das hindert mich allerdings nicht daran, auch eins zu posten. Das Rezept für meine Norddeutsche Friesentorte: 9 Scheiben gefrorenen Blätterteig (10x10cm) etwas Mehl zum ausrollen 1 Eigelb etwas Zucker 1 Glas Zwetschenmus oder Pflaumenmus 20ml Pflaumen- Zwetschgenbrand (wer möchte, bei Kindern lieber nicht) 2 Becher Schlagsahne (ich … Weiterlesen Friesentorte

Gestapelter Zupfkuchen

gestapelter Zupfkuchen

Zupfkuchen – Da schaut ihr, auch einen Kuchen sollte man zupfen können  🙂 Zutaten: 500 g Mehl Typ 405 50 g Zucker 1 EL Vanillezucker selbstgemacht 1 Päckchen Zitronenschale z.B. von Dr. Oetker 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Salz alles miteinander vermengen 2 Eier dazu geben 150 ml Milch 70 g Butter erwärmen und die … Weiterlesen Gestapelter Zupfkuchen