Dinkelbrot – Ein Desaster

Welch ein Desaster mit dem Dinkelbrot 🙁 Und ich habe selber schuld 🙁 Da mein Dinkel-Vollkornmehl alle war, habe ich das normale Dinkelmehl genommen und die Trockenhefe war auch schon 3 Monate abgelaufen. Egal, einfach machen habe ich mir gedacht. weiterlesen Dinkelbrot – Ein Desaster

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Polnischer Gemüsesalat – Polish vegetable salad

Bei einem Besuch meiner Freundin in Danzig, Polen habe ich bei ihr einen total leckeren Gemüsesalat gegessen. Ich habe ihr bei der Zubereitung zugesehen, mir aber nicht so genau gemerkt, was hinein kam. Also experimentierte ich etwas und hier ist weiterlesen Polnischer Gemüsesalat – Polish vegetable salad

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Plätzchenzeit beginnt – Kekse backen

Kekse

Nun geht es schnellen Schrittes auf die Adventszeit zu und ich bekomme Lust die ersten Kekse zu backen.   Pfefferkuchen – Pfeffernüsse 300 g Zucker 300 ml Honig 200 g Butter 1 dl Wasser 800 g Weizenmehl (100 – 150 weiterlesen Plätzchenzeit beginnt – Kekse backen

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Der Zimtige

Der Zimtige mit Verpoorten Eierlikör ist mein Beitrag zum Rezeptwettbewerb VERPOORTEN trifft ins Schwarze. Man nehme für 2 Personen 1 Verpoorten Eierlikör Flasche 2 Designer Kaffeegläser von Verpoorten oder Latte Gläser heißen kräftigen Kaffee 1 Becher Schlagsahne Zimt und Zucker weiterlesen Der Zimtige

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Mandeltorte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Vor einiger Zeit habe ich mich über www.erdbeerlounge.de zum Rezeptwettbewerb von Verpoorten Original Eierlikör beworben. Nun kam gestern ein Rundum-Glücklich-Genießerpaket von Verpoorten an, mit folgendem Inhalt: eine 0,7 l Flasche Verpoorten Original eine 0,35 l Flasche Verpoorten Original eine 0,2 weiterlesen Mandeltorte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

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Weinbergpfirsich-Marmelade

Zutaten: 1500 g Weinbergpfirsiche 2 x Gelfix 3:1 (Dr. Oetker) 2 Tüten Zitronensäure (Dr. Oetker) 620 g Rohrzucker Die Pfirsiche häuten und pürieren. Mit den anderen Zutaten vermengen und 4 Minuten sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und mit weiterlesen Weinbergpfirsich-Marmelade

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Weinbergpfirsiche Ernte

Heute ist es soweit, die ersten Weinbergpfirsiche habe ich geerntet und schon für den Ansatz zu Weinbergpfirsichlikör verarbeitet. Dazu ist es wichtig, die Pfirsiche zu häuten, da bei dieser Art die Schale recht dick und sehr bitter ist. Das Fruchtfleisch weiterlesen Weinbergpfirsiche Ernte

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Zwetschgenkuchen – Zwetschenkuchen

Dieser Kuchen besteht aus mehreren Schichten und sollte nach dem Backen gut auskühlen. Temperatur 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Teig 125 g Butter (1/2 Paket) 125 g Zucker schaumig rühren 3 Eier Gr.M 1 Prise Salz hinzu und weiter weiterlesen Zwetschgenkuchen – Zwetschenkuchen

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