Mein Zuhause – A Place Called Home
Meine Mutter hat mir ihr Johannisbeer-Himbeer-Gelee Rezept verraten und das möchte ich euch nicht vorenthalten. Es ist eine Erinnerung an meine Kindheit mit Butterbrot, Johannisbeer-Gelee und Freiheit. Lasst euch nicht von der Gewichtsangabe Pfund irritieren. 1 Pfund (Pfd.) sind 500 Johannisbeer-Gelee von Mutti weiterlesen
Die wunderbare Erdbeerzeit hat begonnen und jetzt habe ich wieder Erdbeer-Sirup gemacht. Zutaten: 1 kg Erdbeeren 20 g Zitronensäure (4 Päckchen z.B. Dr. Oetker) 300 ml Holunderblütensirup selbstgemacht , der Rest vom letzten Jahr :gdh: Link 1,2 l heißes Wasser Erdbeer-Sirup weiterlesen
Die Zitronenmelisse wuchert und wächst so herrlich, da konnte ich heute nicht widerstehen und habe daraus einen Sirup angesetzt. Im Sommer lecker zu Wasser als erfrischende Limo und im Herbst wunderbar zum süßen des Tees. Meine Mischung: 160 g Zitronenmelisse Zitronenmelisse Sirup angesetzt weiterlesen
In den letzten Tagen habe ich viel über Flieder-Sirup gelesen und möchte es auch selbst ausprobieren Zutaten 10 Dolden aufgeblühten Flieder 1 Bio Zitrone 1 Vanilleschote 1 kg Zucker 1 l Wasser Rezept die Dolden nur ausschütteln, nicht waschen 1 Flieder-Sirup angesetzt weiterlesen
Ein Experiment zum Muttertag, eine Erdbeer-Quark-Torte. Zutaten 1 Tortenboden, Biskuitboden in 3 Schichten teilen, wie HIER 250 g Quark 1 Becher saure Sahne 1 Becher Schlagsahne 100 g Puderzucker 600 g Erdbeeren (gefrorene auftauen oder frische) 8 Blatt Gelatine Zubereitung Erdbeer-Quark-Torte weiterlesen
Haselnusssahnetorte Meine Mutter hat immer die beste Nusstorte überhaupt gebacken. Zumindest meine Meinung und ich konnte sie über viele Jahre genießen. Nun hatte sie Geburtstag und bat mich, ihre Nußtorte zu backen. Das Rezept ist ursprünglich von meiner Großmutter und Haselnusstorte von Mutti weiterlesen
So ein tolles Rezept von giftigeblonde, das muss ich einfach rebloggen. Auf die Idee Löwenzahn zu verarbeiten bin ich noch nicht gekommen. Wildkräuter gesund Essbare Wildkräuter verarbeiten Quelle: Löwenzahn und Spitzwegerich oder Alles aus unserem wilden Garten | giftigeblonde Löwenzahnhonig Löwenzahn und Spitzwegerich oder Alles aus unserem wilden Garten | giftigeblonde weiterlesen
Backtrennmittel selbst gemacht. Seit einiger Zeit benutze ich ein Backtrennspray, was aber doch einiges an Kosten verursacht. Daher habe ich folgendes Trennmittel ausprobiert und bin ganz begeistert. 100 g Öl 100 g Palmin soft oder Kokosfett 100 g Weizenmehl Typ Backform vorbereiten mit Backtrennmittel weiterlesen
Da habe ich bei giftigeblonde ein schönes Rezept für einen Gugelhupf oder wie wir auf Norddeutsch sagen, einen Napfkuchen gefunden. Da ich nicht alle Originalzutaten im Haus hatte, habe ich ihn etwas abgewandelt. Der war so locker, saftig und lecker, Napfkuchen – Gugelhupf – nachgebacken weiterlesen
Warum teuren Vanillezucker oder künstlichen Vanillinzucker kaufen, wenn er schnell selbst gemacht werden kann. Man nehme 1 leeres Marmeladenglas. Füllt es mit Zucker auf. Lege 1 ausgekratzte Vanilleschote hinein und gut durchschütteln. Verschließe das Glas für 1 Woche. Dann ist Vanillezucker – selbstgemacht weiterlesen