Mein Zuhause – A Place Called Home
Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber, ein geniales Gemüse. Auch dieses Jahr gibt es wieder Rhabarber und zwar als Blechkuchen mit Baiserhaube. Das Rezept habe ich irgendwo im weiten Netz gefunden und wieder für mich passend abgewandelt. Nach 3 Backversuchen ist es jetzt Rhabarberkuchen mit Baiser vom Blech weiterlesen
Nachgebacken Das Originalrezept findet ihr bei Chefkoch.de – HIER Friedas genialer Hefezopf. Teig 1 kg Mehl Typ 405 500 ml lauwarme Milch 100 g Zucker 200 g sehr weiche Butter 42 g / 1 Würfel frische Hefe 150 g weiche Hefezopf, süßes Brot – nachgebacken weiterlesen
Rezept: Birnen-Apfelkuchen vom Blech. Heute hatte ich noch 2 Birnen und 2 Äpfel in der Küche liegen, die verbraucht werden mussten. Also wieder Rezepte gestöbert und hier ist der Kuchen vom Backblech. Zutaten: 2 Äpfel 2 Birnen 1 Zitrone – Birnen-Apfelkuchen vom Blech weiterlesen
Diese Adventstorte, auch 3-Tage-Torte genannt, sollte zu Weihnachten die Kaffeetafel bereichern. Das Rezept noch einmal hervor gesucht, aus meinem alten Blog, tinabhh.wordpress.com Rezept: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen Teig: 4 Eier Größe M trennen das Eiweiß steif schlagen das Adventstorte – 3 Tage Torte weiterlesen
Friesentorte Rezepte gibt es im INet zu Hauf. Das hindert mich allerdings nicht daran, auch eins zu posten. Das Rezept für meine Norddeutsche Friesentorte: 9 Scheiben gefrorenen Blätterteig (10x10cm) etwas Mehl zum ausrollen 1 Eigelb etwas Zucker 1 Glas Zwetschenmus Friesentorte weiterlesen
Zupfkuchen – Da schaut ihr, auch einen Kuchen sollte man zupfen können 🙂 Zutaten: 500 g Mehl Typ 405 50 g Zucker 1 EL Vanillezucker selbstgemacht 1 Päckchen Zitronenschale z.B. von Dr. Oetker 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Salz alles Gestapelter Zupfkuchen weiterlesen
Unbezahlte Werbung durch Markennennung Bei Chefkoch.de habe ich ein richtig gutes Rezept für Eierlikörkuchen gefunden. Super saftig und ziemlich süß. Der ist auch nach 3 Tagen saftig und leicht und lecker. Nur so lange hält er hier nicht. Selbst zum Eierlikörkuchen saftig süß weiterlesen
In Hamburg werden Schnippelbohnen mit Milch auch gestovte Bohnen oder Milchbohnen genannt. Dieses Rezept ist seit Generationen auf dem Speiseplan meiner Schwiegereltern. Ein schnelles Rezept, das frisch und auch mit Konserven-Schnippelbohnen gut gelingt. Schnippelbohnen aus dem Glas funktionieren nicht, da Gestovte Bohnen Hamburger Art weiterlesen
Ab und zu schmore ich Rinderrouladen auf Vorrat und friere sie portionsweise ein. So habe ich immer ein leckeres Essen, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp. Zutaten: 8 Scheiben Rinderrouladen (vom Metzger dünn schneiden lassen) Salz, Pfeffer, Rinderrouladen á la Tina weiterlesen
Ein deftiges Rindergulasch musste es heute sein. Zutaten: 2 EL Butterschmalz 1 kg Rindergulasch 3 rote Paprika 250 g Champignons 5 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose Tomatenmark 1 Dose geschälte Tomaten 1 Glas Rinderfond ca. 400 ml Wasser 3 Lorbeerblätter Rindergulasch á la Tina weiterlesen