Mein Zuhause – A Place Called Home
Brot backen. Vor einiger Zeit habe ich mir einen gusseisernen Topf zugelegt. Der war gerade bei Rossmann im Angebot. Und jetzt habe ich einen guten, kleinen Topf zum Brotbacken. Ist ja mal wieder in Mode gekommen, mit selbstangesetztem Sauerteig. Wobei Roggenmischbrot im gußeisernen Topf weiterlesen
Bohnen im Backofen einkochen. Die Bohnenernte beginnt und ich sorge für den Winter vor. 4 x 700 ml Gläser mit Twist-Off Deckel, ausgekocht Ich hatte 1,3 kg grüne Stangenbohnen gepflückt. In kaltem Wasser waschen und die Enden abschneiden. Jetzt mit Schnippelbohnen eingekocht weiterlesen
Aronia Marmelade ist lecker und einzigartig. Diese Marmelade ist nicht so süß und, wenn man das zu einer Marmelade sagen kann, herzhaft. Mir fällt kein anderes Wort dafür ein. Mein Aronia-Strauch im Vorgarten war dieses Jahr so schwer, dass er Aronia Marmelade ist lecker weiterlesen
Am Sonnabend habe ich meinen selbstgebackenen Eierlikörkuchen mit zum Nähtreff genommen und wurde um das Rezept geben. Dann schnell aufgeschrieben. 250 g Puderzucker ( Alternative: 220 g Puderzucker und 30 g Kakao) 5 Eier 1 Prise Salz 2 TL selbstgemachter Eierlikörkuchen, der Wandelbare weiterlesen
Heute gibt es hier das Rezept über die leckersten Kekse, die ich je gebacken habe. Nicht das Original aus Schottland, doch oberlecker. 250 g Butter zimmerwarm 125 g Puderzucker 1 TL Zitronenabrieb Zutaten hell cremig rühren, (mit einer Küchenmaschine oder Shortbread – salzigsüße Kekse weiterlesen
Zitronen-Frischkäse-Törtchen – nachgebacken Meine Nachbarin kam zu mir und hat mich um Törtchen für ihre Feier gebeten. Mitgebracht hat sie ein herausgerissenes Rezept aus einer „Bild der Frau“. Da ich nie vorher probiere bzw. Probe backe, musste ich improvisieren, damit Finde den Fehler – Rezept nachgebacken weiterlesen
Bethmännchen kommen auch nach Weihnachten gut an Diese Bethmännchen backe ich schon seit Jahren und sie sind einfach und schnell gemacht Zutaten 75 g ungeschälte Mandeln 250 g Marzipanrohmasse 1 Eiweiß 10 g Mehl 75 g Puderzucker 2 EL Zucker Bethmännchen – schmecken auch nach Weihnachten weiterlesen
Walnusskuchen – nicht gelungen – aber gerettet Gestern habe ich ein super Kuchen-Rezept bei Giftigeblonde gelesen, einen Walnusskuchen, und gleich alle Zutaten rausgesucht. Und da ich keine Orange hatte, habe ich die abgeriebene Orangenschale durch Schale aus der Tüte ersetzt Walnusskuchen – nicht gelungen weiterlesen
Apfelkuchen mit Streusel Am letzten Wochenende waren wir bei Freunden eingeladen und dort gab es einen köstlichen Apfelkuchen mit Streusel. An Streusel habe ich mich schon öfter probiert, immer mit mittelmäßigem Ergebnis. Also gleich nach dem Rezept gefragt und hier Apfelkuchen mit Streusel – es ist Herbst weiterlesen
Mandelkuchen Da habe ich den Newsletter von Lecker.de abonniert und lese ein Rezept über einen Spanischen Mandelkuchen (externer Link) . Wie immer habe ich mich nur so ungefähr an die Vorlage gehalten und das Ergebnis war sehr locker und köstlich. Zutaten Mandelkuchen vom Feinsten – nachgebacken weiterlesen